MIX IT!

 

Köstliche Mix-Ideen und Rezeptvorschläge

 

Vom erfrischenden Cocktail No. 1 über den neuen Longdrink mit fritz-limo, einen leichten Aperitif und Profi-Cocktail Kreationen bis hin zur winterlichen Punschvariante - auch eine Frühstücksidee ist dabei. Der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

 

Aktuell ist im NYX Hotel Hamburg ein neuer Sour mit Hamburger Gold entstanden, ein Besuch in der Hotelbar The Clash lohnt sich! 

 

Welche Kreation ist Dein Favorit?

Leicht zu mixende Drinks IN DER ÜBERSICHT

Cocktail

Golden Summer

 

 

Zubereitung

  • 3 cl Hamburger Gold - Der Likör.
  • 2 cl Malibu Kokoslikör
  • 12 cl Maracujasaft 
Auf viel Crushed Ice servieren.
Schnell gemixt und sommerlich frisch!

 

Für alle, die gleich mehrere Gläser füllen möchten, gibt es hier das Rezept für 1 L Hamburger Gold Cocktail No. 1:

 

  • 180 ml Hamburger Gold
  • 120 ml Malibu Kokoslikör
  • 700 ml Maracujasaft

 

Schnell vorbereitet, in Gläsern mit Crushed Ice servieren.


LongDrink

fritz Gold

 

 

Zubereitung

  • 4 cl Hamburger Gold
  • 12 cl fritz-limo Apfel-Kirsch-Holunder
  • 1 cl Zitronensaft

  • Mit Rosmarinzweig und Eiswürfeln servieren

 

Kleiner Tipp: Rosmarinzweig auf die Handinnenfläche legen, mit der anderen Hand 1 x kräftig drauf klatschen - so werden die wohlriechenden ätherischen Öle freigesetzt.


Aperitif

GOLDEN SPRITZ

Zubereitung
  • 2 cl Hamburger Gold
  • Sektglas mit Prosecco oder Sekt auffüllen
  • Limettenstück auspressen und dazugeben
  • Eiswürfel nach Belieben

 

Kleiner Tipp: die Limette gibt dem Aperitif eine abwechslungsreiche saure Note, die gut harmonisiert. Wer es lieber süßer mag, gibt statt der Limette einen Schuss Fruchtsaft nach Wahl hinzu, z. B. Cranberry- oder Maracujasaft.

 

BAR DRINKS

KREIERT VON PRofis. HIER GIBT’S DIE EXKLUSIVEN Bartender REZEPTE 

Gold of Hamburg

 

 

Zubereitung

  • 6 cl Hamburger Gold
  • 4 cl Vodka
  • 1/2 Zitrone stößeln
  • 1 Barlöffel Rohrzucker
  • 1 Eiweiß oder vegane Alternative

Alles gemeinsam kräftig mit Eis shaken.

 

Bartender Kreation von Dennis, NYX Hotel Hamburg. Bestellt den Drink gern in der Hotelbar "The Clash".

 

 

CleaRed GOLD

 

 

Zubereitung

  • 2 cl Hamburger Gold
  • 2 cl Pfirsichschnaps
  • 2 cl Triple Sec
  • 4 cl Cranberrysaft
  • Glas mit Bitter Lemon auffüllen

 

Bartender Kreation von Leo.

 

GOLD OF GIN

 

 

Zubereitung

  • 3 cl Hamburger Gold
  • 3 cl Tanqeuray Gin (ein leichter Gin)
  • 1,5 cl Zitronensaft
  • Mit Eistee Pfirsich auffüllen

 

Bartender Kreation von Leo.

 

 

GOLDEN (K)NIGHT

 

 

Zubereitung

  • 2 cl Talisker
  • 2 cl Hamburger Gold
  • 1 cl Drambuie
  • 6 cl Cranberrysaft (oder Maracujasaft, je nach Geschmack)

      

Bartender Kreation von Leo.

 

 

ICE GOLD

 

 

Zubereitung

  • 3 cl Hamburger Gold
  • 2 cl Vodka
  • 2 cl Mangosaft
  • 5 cl Maracujasaft
  • Soda

      

Bartender Kreation von Leo.



GOLDEN FOUR

 

 

Zubereitung

 

  • 4 cl Hamburger Gold
  • 2 cl Havana Club 7 Jahre
  • 4 cl Ananassaft
  • 4 cl Orangensaft
  • 1 Barspoon Grenadine

 

Bartender Kreation von Leo.

WINTER-PUNSCH

Hamburger GLÜHGOLD

 

 

Zubereitung

  • Apfelsaft erwärmen (Empfehlung: naturtrüb)
  • Glühweingewürz (z. B. Glühfix von Teekanne) nach Belieben hinzufügen und ziehen lassen 
  • in einen Becher füllen
  • Schuss Hamburger Gold dazugeben 

Mal was Anderes

HAMBURGER GOLD - QUITTE

 

Marmeladen Kreation einer Kundin

 

Zubereitung

 

1 L Quittensaft

(vorzugsweise frisch bzw. selbst gemacht)

 

1 Packung Stevia-Einkochsüße oder Gelierzucker

 

200 ml Hamburger Gold

 

 

1. In einen Topf geben und 5-7 Minuten einkochen.

2. In Marmeladengläser füllen und fest verschlossen über Nacht auskühlen lassen.

 

GOLD Tiramisu

 

Tiramisu Kreation mit Hamburger Gold von Raphael, Kunde

 

Zubereitung

 

4-6 Personen

  • 200 g Zucker
  • 150 ml Hamburger Gold
  • 5 Eigelb
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 3 EL Zitronensaft
  • Kakaopulver
  • 250 g Mascarpone
  • 3 Blätter Weiße Gelatine
  • 2 EL Rum
  • 4 Eiweiß
  • Salz
  • 100 ml Sahne
  • Löffelbisquit

  1. Eigelb, Puderzucker, Vanille, Zitronensaft über heißem Wasserbad verquirlen und schaumig aufschlagen.
  2. Von Wasserbad nehmen und Mascarpone vorsichtig unterheben
  3. Gelatine in etwas kaltes Wasser legen und einweichen lassen. Rum erwärmen, Gelatine ausdrücken und in Rum auflösen. Dann Gelatine und Rum unter Mascarponemasse heben.
  4. Eiweiß und Prise Salz aufschlagen und Zucker einrieseln lassen. Steif schlagen.
  5. Sahne steif schlagen.
  6. Eischnee und Sahne abwechselnd unter Mascarpone heben.
  7. Form mit Bisquit auslegen und mit der Hälfte der Menge von Hamburger Gold beträufeln.
  8. Mascarponemasse verteilen, dann wieder Bisquit drauflegen und mit der anderen Hälfte Hamburger Gold beträufeln,  mit Mascarponemasse abschließen.
  9. Zum Schluss mit Kakao und weißer Schokolade bedecken.